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ういろうの起源については以下の2説が通説となっている。 江戸時代の百科事典『和漢三才図会』にも見られる、色(黒色 )が外郎薬(透頂香)に似ていることから「外郎(ういろう)」と呼ばれる菓子になったという説 。;.

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